jueves, 16 de febrero de 2017

Tarta de pan

Ingredientes:
- 200 gr. de pan duro.
- 1 litro de leche.
- 130 gr. de azúcar.
- 3 huevos.
- 2 manzanas.
- Un cucharadita de levadura en polvo.
- Media cucharadita de canela en polvo.

Preparación:
1- Cortar el pan en trocitos pequeños, colocar en un recipiente hondo con la leche. Dejar que se empape bien, aplastando de vez en cuando hasta formar una papilla.
2- Pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños y añadir al pan. Batir bien.
3- Añadir el azúcar, la canela y los huevos batidos, mezclando bien. Espolvorear por encima la levadura y remover hasta que quede integrada.
4- Verter en un molde untado con mantequilla y enharinado. Meter a horno precalentado a 190º durante 55 minutos. 
5- Dejar que se enfríe un poco antes de desmoldar.

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