Bizcocho mármol

Ingredientes:

- 250 gr. de mantequilla ablandada.

- 250 gr. de azúcar.

- 1 sobre de azúcar avainillado.

- 3 huevos.

- 125 gr. de harina de maíz.

- 375 gr. de harina de trigo.

- 1 sobre de levadura.

- 150 ml. de leche templada (más 2 cucharadas).

- 50 gr. de cacao en polvo.

- Azúcar glas (al gusto).

Preparación:

1- Batir la mantequilla con las varillas eléctricas hasta obtener una crema espumosa.

2- Incorporar poco a poco 200 gr. de azúcar y el azúcar avainillado.

3- Agregar los huevos uno a uno, batiendo medio minuto cada vez.

4- Mezclar las dos harinas y la levadura e incorporar poco a poco a la masa, alternando con la leche, hasta que la masa resbale de la cuchara.

5- Untar con mantequilla un molde de corona y espolvorear con harina. Verter dos tercios de la masa.

6- Mezclar el resto de la masa con el cacao, el resto del azúcar y las dos cucharadas de leche. Verter sobre la masa clara. Mezclarlas un poco con un tenedor, con movimientos envolventes en espiral.

7- Meter en el horno precalentado a 200º durante unos 60 minutos.

8- Cuando esté hecho volcar en una rejilla y dejar enfriar. Servir espolvoreada con azúcar glas.