Cake calado al limón

Ingredientes:

 - 250 gr. de margarina.

- 250 gr. de azúcar.

- 5 huevos.

- 250 gr. de harina.

- 2 cucharaditas de levadura en polvo.

- Corteza de medio limón.

- 1 pizca de sal.

- 100 gr. de azúcar glas.

- El zumo de 3 limones.

Preparación:

1- Batir la margarina y el azúcar hasta obtener una masa cremosa.

2- Añadir los huevos uno a uno (no incorporar el siguiente hasta que el anterior no esté integrado) y la corteza de limón.

3- Incorporar la harina, la levadura y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.

4- Verter en un molde engrasado y meter a horno precalentado a 180º durante 50-60 minutos.

5- Dejar enfriar unos instantes unos instantes antes de desmoldar. Pinchar con una aguja de cocina y rociar con la siguiente mezcla: el azúcar glas disuelto con el zumo de los limones.

6- Desmoldar y espolvorear con azúcar glas.