Galletas fritas

Ingredientes: 

-          Galletas hojaldradas.

-          Leche.

-          Huevos.

-          Aceite.

-          Azúcar.

-          Canela.

-          Para el relleno: crema pastelera, cabello de   ángel, flan, natillas, crema de chocolate…

Preparación:

1-      Untamos una galleta con el relleno escogido. Tapamos con otra.

2-      Batimos el huevo con un poco de leche y mojamos las galletas.

3-      Freímos en abundante aceite caliente.

4-      Escurrimos el aceite (podemos poner las galletas en una fuente con papel absorbente).

5-      Todavía calientes las pasamos por azúcar y canela.