Carlota de limón

Ingredientes:

-          24 galletas maría hojaldrada.

-          340 gr. de leche condensada.

-          300 gr. de queso crema.

-          4 limones.

Preparación:

1-      Mezclar la leche condensada con el queso crema.

2-      Exprimir los limones y colar el zumo.

3-      Verter el zumo en la mezcla. Hacerlo lentamente para evitar que se corte la leche.

4-      Poner 8 galletas en la base de un molde y verter encima 1/3 de la mezcla.

5-      Repetir la operación otras 2 veces consiguiendo 3 capas de galletas, terminando con una capa de mezcla.

6-      Meter al congelador mínimo 2 horas antes de servir.

7-      Decorar al gusto.