Postre de uvas

Ingredientes:

-          Bizcochos de soletilla.

-          Medio kilo de uvas.

-          Cuatro huevos.

-          Dos o tres cucharadas de azúcar.

-          Medio litro de leche.

-          Mantequilla.

-          Chocolate rallado o en polvo.

Preparación:

1-      Sobre una fuente de horno, colocar una capa de bizcochos y las uvas limpias, partidas por la mitad y despepitadas.

2-      Batir las yemas con azúcar y medio litro de leche hervida, pero casi fría.

3-      Batir las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior, con cuidado para que no se vengan abajo.

4-      Verter sobre los bizcochos y las uvas.

5-      Repartir por encima unos pequeños trocitos de mantequilla y espolvorear con chocolate.

6-      Meter a horno (precalentado) a 180º unos 15 – 20 minutos, hasta que esté un poco cuajado.

7-      Servir frío.