Bombones de nata

Ingredientes:

-          100 gr. de chocolate en polvo.

-          100 gr. de azúcar glas.

-          100 gr. de avellanas o almendras tostadas y molidas.

-      Avellanas enteras (a gusto).

-          200 ml. de nata.

-          Canela o vainilla (a gusto).

-          Chocolate para el baño o para cubrirlos.

Preparación:

1-      Mezclar el chocolate, las avellanas, el azúcar y la canela o vainilla.

2-      Batir la nata hasta hacer una crema.

3-      Mezclar con la masa de chocolate y trabajar mucho hasta que se esté a punto de hacer los bombones (se puede dar la forma que se desee. También poner dentro una avellana entera).

4-      Bañar en chocolate líquido o rebozar en chocolate en polvo.

5-      Poner en una cápsula de papel y dejar reposar de doce a catorce horas.