Coulis

Ingredientes:

-          70 gr. de azúcar.

-          200 gr. de frutos rojos a gusto (frambuesas, fresas, moras…).

-          2 cucharaditas de zumo de limón.

Preparación:

1-      Triturar los frutos rojos, añadir el azúcar y el zumo de limón.

2-      Poner en una cacerola y llevar a ebullición.

3-      Pasar por un chino para eliminar los grumos. Tapar con papel film y reservar en la nevera hasta el momento de servir.