- 4 plátanos muy maduros.
- 370 gr. de leche condensada.
- 200 gr. de chocolate de postre (al gusto).
- 4 huevos.
- Caramelo líquido.
- 8 galletas.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- 1 limón.
Preparación:
1- Batir los plátanos con la leche condensada, los huevos, la canela, las galletas y el zumo y la corteza de limón. Hacer un puré fino.
2- Caramelizar el fondo de unos moldes.
3- Verter la mezcla y cocer al baño María 15-20 minutos.
4- Fundir el chocolate con un poco de agua al baño María. Servir los flanes con la salsa caliente, según gusto.
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