miércoles, 14 de septiembre de 2016

Melocotones al vino tinto


Ingredientes:

- 8 melocotones.
- 1 l. de vino tinto.
- 400 gr. de azúcar.
- 1 naranja.
- Para adornar: nata montada, canela en rama, hojitas de menta...



Preparación:
1- Poner una cacerola con agua, hierva introducir los melocotones 15 segundos. Sacar y pasar por agua fría para poder pelarlos con facilidad.
2- Lavar la naranja y pelar superficialmente.
3- En una cacerola, hervir el vino tinto junto con el azúcar y la piel de la naranja durante unos 5 minutos.
4- Cortar con cuidado los melocotones por la mitad para quitarles el hueso. Añadir la mitades al vino hirviendo y dejar cocer 15 minutos.
5- Verter en una fuente de cristal, dejar enfriar y meter en el frigorífico. A la hora de servir adornar al gusto.


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