Tarta de zanahoria y crema

Ingredientes:

- 175 gr. de zanahoria triturada.

- 175 gr. de harina.

- 1 cucharadita de levadura en polvo.

- 3 huevos.

- 150 gr. de azúcar moreno.

- 75 ml. de aceite.

- 1  cucharadita de canela.

- 1/2 cucharadita de nuez moscada.

- 50 gr. de pasas.

Para la crema:

- 175 gr. de queso crema.

- 175 gr. de mantequilla.

- 225 gr. de azúcar.

Preparación:

1- Batir los huevos con el azúcar e ir añadiendo poco a poco el aceite y los demás ingredientes hasta conseguir una mezcla cremosa.

2- Verter en un molde untado con mantequilla y meter en horno precalentado a 190º durante 20-25 minutos hasta que la parte de arriba esté dorada.

3- Mezclar todos los ingredientes de la crema y, una vez fría la tarta, untar por encima.