viernes, 29 de noviembre de 2013

Moñitas extremeñas

Ingredientes:

- Harina.
- Levadura en polvo.
- 1 taza de azúcar.
- 2 huevos.
- 2 copitas de anís.
- Leche.
- Aceite.
- Miel.

Preparación:

1. En un recipiente hondo, poner los huevos, el anís, el azúcar, una taza de aceite y otra de leche y amasar continuamente.
2. Añadir la levadura y harina en cantidad suficiente para lograr una masa fluida.
3. Aplanar la masa con un rodillo y a continuación cortarla en tiras de unos 8 cm. de largo por 2 de ancho.
4. En una sartén con aceite abundante y bien caliente, freír las moñitas. Escurrirlas y rebozarlas generosamente en miel.
5. Servir frías.

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