Frixuelos

Ingredientes:

- 1 litro de leche.

- 4 huevos.

- Harina.

- Aceite.

- Azúcar glas.

- Miel.

- Sal.

Preparación:

1- En un cuenco, batir muy bien los huevos y echar la leche y una pizca de sal. Remover y agregar la harina poco a poco, hasta conseguir una crema homogénea y de consistencia media.

2- Poner bastante aceite en una sartén al fuego y, cuando esté bien caliente, echar un cacito de la pasta, dándole forma de rosca, moviendo la sartén para que la pasta recubra de forma uniforme todo el fondo.

3- Cuando la pasta esté dorada por un lado, darle la vuelta para que se dore igualmente por el otro. Seguir friendo las pasta hasta terminarla.

4- Cuando esté caliente todavía, espolvorear con el azúcar glas y rociar con un poco de miel.