Ingredientes:
- 1 yogur natural.
- 4 huevos.
- 300 gr. de azúcar moreno.
- 450 gr. de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 4 cucharadas de mermelada (la que se prefiera).
- Almendra crocanti.
Preparación:
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Batir los huevos con el azúcar, añadir el yogur y la mermelada y mezclar. Tamizar la harina con la levadura y verter sobre la masa anterior.
3- Mezclar todo muy bien y verter en un molde forrado con papel de hornear.
4- Esparcir la almendra crocanti sobre la masa.
5- Preparar un almíbar con medio vaso de agua y dos cucharadas de mermelada.
6- Hornear durante 30 minutos. Sacar del horno y pintar con el almíbar.
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