Ingredientes:
- 370 gr. de leche condensada.
- 25 gr. de mantequilla.
- 1 hoja de gelatina neutra.
- 100 gr. de azúcar.
- Colorante rojo.
Preparación:
1- Remojar la hoja de gelatina con 3 cucharadas de agua fría.
2- Poner la leche condensada con la mantequilla en un cazo.
3- Mezclarlo bien a fuego lento unos 10 minutos hasta que se despegue del fondo del cazo.
4- Escurrir bien la gelatina y añadir a la mezcla anterior hasta que quede una masa homogénea. Añadir unas gotas de colorante hasta obtener un color rosa.
5- Verter en un plato untado con mantequilla y dejar enfriar.
6- Con las manos untadas con un poco de mantequilla hacer bolitas y rebozarlas en el azúcar. Presentar en cápsulas de papel rizado.
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