Ingredientes:
- Fruta madura.
- 4 cucharadas soperas de azúcar.
- 1 litro de agua.
Preparación:
1- Elegir la fruta madura y sana. Si son peras, manzanas o melocotones se pelan y cortan por la mitad. Si son ciruelas o cerezas, se lavan. Las naranjas y mandarinas se pelan y se ponen en gajos.
2- Llenar un tarro de cristal, esterilizado, con la fruta.
3- En un recipiente aparte se prepara el azúcar con el agua. Se rellenan los tarros con el agua azucarada hasta que la fruta quede cubierta. Cerrar herméticamente con la tapa metálica.
4- Seguidamente, poner el tarro al baño María para que hierva a fuego moderado durante 15 minutos.
