Ensalada de frutas de temporada con infusión

Ingredientes:

- 1 plátano.

- 1 pera.

- 1 mango.

- 1 kiwi.

- 1 manzana.

- 1 lata de piña en su jugo.

- 100 gr. de té.

- 2 láminas de gelatina neutra.

- Galletas.

Preparación:

1- Pelar y trocear las frutas y mezclar.

2- Infusionar el té en 200 ml. de agua. Cocer la infusión y el jugo de la piña. Colar y añadir la gelatina.

3- Repartir en cuencos y refrigerar.

5- Colocar la macedonia sobre la gelatina y espolvorear con galletas trituradas.