Ingredientes:
- 500 gr. de avellanas tostadas.
- 500 gr. de azúcar.
- 1/2 dl. de agua.
Preparación:
1- En un cazo, derretir el azúcar mezclado con el agua, hasta el punto de caramelo.
2- Untar un mármol con un poco de aceite; cuando el caramelo esté en su punto, echarlo sobre el mármol.
3- Rápidamente, echar las avellanas mezclándolas con el azúcar.
4- Antes de que se enfríe del todo, cortar en dados.
5- Dejar enfriar.
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