Ingredientes:
- 2 batatas o boniatos.
- Azúcar (la mitad del peso de las batatas trituradas), algo más para rebozar.
- Coco (la mitad del peso de las batatas trituradas), algo más para rebozar.
Preparación:
1- Cocer las batatas. También se pueden comprar ya cocidas.
2- Una vez frías, pelar y triturar.
3- Mezclar con el azúcar y el coco.
4- Formar bolitas. Pasar por coco mezclado con una cucharada de azúcar.
5- Presentar en cápsulas de papel rizado.
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| Receta enviada por Yolanda |
Tienen que estar riquísimas. Ya tengo las batatas cocidas y dentro de un ratín las montaré. Gracias por las proporciones.
ResponderEliminarGracias a ti por tu afición a lo dulce. Espero que te gustasen.
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